Pâtissier Saint-Geoirs

Découvrez la pâtisserie Albertin située à Saint-Étienne-De-Saint-Geoirs. Vous pourrez goûter nos pâtisseries, nos glaces, nos confiseries et nos chocolats.

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Nos prestations sur Saint-Geoirs :

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Des chocolats à offrir

Que ce soit pour Noël, un anniversaire ou tout simplement pour le plaisir, il y a toujours une bonne occasion d'acheter des chocolats. Pour une attention réussie, il faut choisir des chocolats de qualité, qui sont appréciés de tous ! Dans cet article, on vous dit pourquoi les chocolats sont toujours une bonne idée et où trouver d'excellents chocolats ! Les bienfaits du chocolat Excellent lors de la période hivernale, il est connu pour ses vertus d'antidépresseur. De plus, le chocolat, de par sa composition riche en nutriments. Endorphines, théanine, flavonol, magnésium... Le chocolat agit sur nos humeurs, mais aussi sur nos capa...

5 raisons de manger des agrumes

Vous vous demandez sûrement pourquoi nous entendons aussi souvent qu'il faut manger des agrumes ? Dans cet article, nous vous donnons 5 raisons de consommer ces fruits en dessert ! 1- L’apport en vitamine C Pour commencer, les agrumes sont riches en vitamines C. On entend depuis toujours que la vitamine C est importante pour notre santé. Cependant, on entend rarement parler de ses réels bienfaits. La vitamine C favorise les défenses immunitaires en aidant à la production d’anticorps. Aussi, la vitamine C est un très bon anti-stress et lutte contre la fatigue. L'absorption du fer par l’organisme est aussi favorisée par la vita...

Pourquoi offrir des orangettes pour les fêtes de fin d’année ?

Vous voulez faire plaisir pour les fêtes de fin d’année, mais ne savez pas quoi offrir à vos poches ? Dans cet article, nous vous expliquons pourquoi offrir des orangettes pour les fêtes de fin d’année est une bonne idée !Les ingrédients Les orangettes sont le plus souvent faites avec des écorces d’oranges, du sucre et du chocolat. Ces trois ingrédients suffisent à obtenir la fameuse recette appréciée de tous. La composition nous épargne ainsi tout additif ou élément inutile.Bien que la confection de ces dernières ne semble pas très complexe, elle nécessite de longues heures de repos et un certain savoir-faire. Pour �...

Le number cake : une pâtisserie qui fait sensation

Souvent commandé pour un anniversaire, le number cake fait sensation ces dernières années. Ce gâteau à la forme particulière de chiffres s'adapte parfaitement aux différentes occasions. Ces gâteaux sont généralement connus pour être esthétiquement très beaux.Les ingrédients Le number cake est en réalité une superposition de biscuits que l'on va alterner avec la crème de votre choix. Les saveurs de la crème peuvent être très variées, allant du chocolat classique, à la vanille, aux fruits ou même à la crème chantilly avec du mascarpone. La crème doit être assez solide pour tenir les différents biscuits entre eux.Il...

L’origine de la tropézienne

Ce délicieux gâteau, constitué d’une brioche au sucre découpée en deux et fourrée à la crème, suscite votre attention ? Et si on remontait le temps et on revenait à ses origines pour mieux comprendre d’où vient cette pâtisserie.Son histoire Finalement, on ne va pas remonter très loin, car oui, la tropézienne date des années 1950. Inventée par un pâtissier polonais, Alexandre Mick, la recette de la tropézienne reste inchangée aujourd'hui.Par son nom, on peut penser qu’elle vient du sud, et plus particulièrement, de la ville de Saint-Tropez. Pourtant, son nom a une toute autre origine...L’histoire part en réalité d...

5 choses à savoir pour bien choisir son chocolat

On entend beaucoup de choses sur le chocolat, mais attention aux sirènes du marketing ! C’est pourquoi votre chocolatier ALBERTIN vous donne 5 règles pour bien choisir votre chocolat. 1) Vérifier les ingrédients Pour commencer, regardez la liste des ingrédients présents sur l’emballage. Évitez les produits trop sucrés ! Pour pouvoir porter le nom de chocolat noir, il doit contenir au minimum 43 % de cacao, dont au moins 26 % de beurre de cacao et 14 % de cacao sec dégraissé. 2) Éviter les produits riches en additifs Si vous souhaitez déguster un bon chocolat, évitez les produits riches en additifs comme l’hui...

Les 7 pâtisseries les plus populaires

Le saviez-vous ? Les pâtisseries ne sont pas forcément sucrées. Elles sont offertes en différentes formes, tailles, saveurs et textures et sont généralement faites de farine, de sucre, de lait, de beurre, de levure et d’œufs. Découvrez les 7 pâtisseries les plus populaires ! 1) Le mille-feuilleFacilement reconnaissable par sa forme, le mille-feuille est l'une des pâtisseries les plus populaires en France. Traditionnellement à la crème, le mille-feuille est composé de crème pâtissière et d'une superposition de pâte feuilletée. Un glaçage vient recouvrir le mille-feuille. La répétition des couches permet d'obte...