Pâtisserie chocolaterie Saint-Étienne de Saint-Geoirs

Découvrez la pâtisserie Albertin située à Saint-Étienne-De-Saint-Geoirs. Vous pourrez goûter nos pâtisseries, nos glaces, nos confiseries et nos chocolats.

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Nos prestations sur Saint-Étienne de Saint-Geoirs :

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5 raisons de choisir un framboisier

2- Parce que c’est léger Le framboisier est composé de crème, d’une génoise et de framboises fraîches. La légèreté de ce gâteau conviendra à toutes les situations ! En effet, il n'y a pas de mauvais moment pour manger un framboisier : il s'agit dessert parfait pour finir un repas en légèreté en restant sur un goût de framboise, mais aussi pour un goûter subtil et sucré. 3- Parce que c’est bon à partager Le framboisier est un gâteau qui se partage facilement. Ce dessert peut se trouver en 6 parts ou plus par exemple, et est idéal à partager avec les invités lors d'un repas. Fruité, il saura plaire à tous et com...

Le number cake : une pâtisserie qui fait sensation

Les différentes occasions Dans la majorité des cas, les number cakes sont commandés à l'occasion d'un anniversaire. Par exemple, ils permettront d'apporter une touche de personnalisation lors des 20 ans de votre enfant, ou bien les 60 ans de votre maman. Dans un autre cas, vous pouvez choisir un number cake pour fêter les 50 ans de votre entreprise. Si vous avez décidé d'organiser un événement pour l’occasion, il s'agit du gâteau idéal pour symboliser ce moment. Le number cake est également très apprécié dans d'autres événements tels que des baptêmes par exemple.Le goût et l'esthétique Le number cake vous perme...

L’origine de la tropézienne

Un réel succès Suite au nom donné à sa pâtisserie, Alexandre Mick dépose un brevet afin de la commercialiser officiellement et elle devient un grand succès. Intemporelle, la recette de la tropézienne a traversé les frontières pour se rendre jusqu'aux Etats-Unis. De nombreuses boutiques proposent aujourd'hui les Tropéziennes à travers de nombreux pays. Une évolution dans le temps Même si la pâtisserie originale connaît un grand succès, la tropézienne a également pu être revisitée avec des crèmes à base de chocolat, caramel, praliné ou café, framboise ou encore de la fraise. Par ailleurs, la forme classique...

Quelle est l’origine de la pièce montée de mariage ?

La pièce montée : personnalisable selon vos envies De nos jours, beaucoup s’éloignent de la traditionnelle pièce montée blanche. Toutes les fantaisies sont permises pour le plus beau jour de votre vie : formes, couleurs, taille, décorations, etc. Les mariés réclament toujours plus d’originalité afin que cette dernière soit en parfaite adéquation avec le thème de votre mariage. La pièce montée est aussi de plus en plus remplacée par des wedding cake originaux comme des montages de cupcakes, de choux, de macarons, etc. Tout est possible, la seule limite est votre imagination ! Pour la pièce montée de vos rêves, contacte...

Quels chocolats privilégier pour Pâques ?

Conseil n°1 : privilégiez le chocolat noir Vous ne savez jamais quel chocolat choisir entre le chocolat au lait, blanc et noir ? Arrêter de réfléchir et optez pour le chocolat noir sans hésitation ! Il a de nombreux bénéfices sur la santé : limite les maladies cardiovasculaires, diminue la pression artérielle, antidépresseur, combat la fatigue, le stress et l’anxiété, etc… Cependant, il ne s’agit pas de manger une tablette entière, deux carreaux par jour suffisent pour bénéficier de ses nombreuses vertus. Conseil n°2 : attention aux confiseries Bien souvent, les enfants préfèrent les chocolats au lait et blanc à l...

5 choses à savoir pour bien choisir son chocolat

3) La mention « chocolat traditionnel » ou « pur beurre de cacao » Lorsque vous choisissez votre chocolat, privilégiez les produits contenant la mention « chocolat traditionnel » ou « pur beurre de cacao ». Avec cette mention, vous aurez la garantie qu’ils ne contiennent pas d’ajout de matières grasses végétales comme l’huile de palme. 4) Vérifier le taux de cacao Le taux de cacao dans le chocolat est un critère très important à prendre en compte. Sachez que plus un chocolat contient de cacao, plus il sera gras et moins il sera sucré. Un bon chocolat contient au minimum 70 % de cacao. Au-delà de 80 % de ca...

Les 7 pâtisseries les plus populaires

2) Les tartes Les tartes sont cuites au four, elles peuvent être garnies de fruits, de légumes ou encore de viande. La tarte aux pommes est un incontournable des tartes par exemple. 3) Le royalParmi les pâtisserie les plus appréciées des français, le Royal offre une combinaison de chocolat en mousse, mais aussi du croustillant praliné. Il s'agit aujourd'hui de l'une des pâtisseries au chocolat de référence. Souvent, on peut le retrouver nappé d'un glaçage pour une finition d'autant plus gourmande !4) Les macarons Ce sont de petites gâteries françaises à base de meringue faite de blancs d’œufs, de sucre...