Quelle est l’origine de la pièce montée de mariage ?
Le gâteau de mariage est une pièce phare dans un tel événement. Effectivement, il marque la fin du repas et le début de la fête. Mais c’est également parce qu’elle s’inscrit dans une longue tradition et elle revêt un symbole fort. Dans cet article, découvrons-en davantage sur l’origine de la montée du mariage.
La pièce montée : une tradition
C’est au début du 19ème siècle que les premières pièces montées ont vu le jour. C’est un Français passionné de cuisine et d’architecture qui allia ses deux passions pour créer le gâteau de ses rêves. Au départ c’était seulement une pyramide de fruits glacés qu’il liait avec du caramel. Mais au fil des années, la pièce montée a évolué. C’est le pâtissier du Prince de Monaco qui est à l’origine des pièces montées de mariage telles que nous les connaissons aujourd’hui : de véritables constructions, constituées de plusieurs gâteaux superposés.
Auparavant, les filles à marier repartaient du mariage avec une part du gâteau dans l’espoir qu’il leur porte chance pour une future union. Aujourd’hui, après le premier coup de couteau, la mariée se voit attribuer la première part de la pièce montée en gage de fertilité.
Une autre coutume veut que tous les convives mangent une part de la pièce montée sous peine de porter malheur aux futurs mariés.
La pièce montée : personnalisable selon vos envies
De nos jours, beaucoup s’éloignent de la traditionnelle pièce montée blanche. Toutes les fantaisies sont permises pour le plus beau jour de votre vie : formes, couleurs, taille, décorations, etc. Les mariés réclament toujours plus d’originalité afin que cette dernière soit en parfaite adéquation avec le thème de votre mariage.
La pièce montée est aussi de plus en plus remplacée par des wedding cake originaux comme des montages de cupcakes, de choux, de macarons, etc. Tout est possible, la seule limite est votre imagination !
Pour la pièce montée de vos rêves, contactez notre équipe de pâtissiers. Nous sommes à votre écoute pour réaliser toutes vos envies.